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gastronomia 28 de Março de 2016
Festival dedicado à caldeirada

Mais de meia centena de restaurantes dispõem de caldeirada à setubalense nas ementas, no âmbito de um certame gastronómico a decorrer desde 26 de março e que, no último dia, 10 de abril, conta com uma sessão de cozinha ao vivo.

O Festival da Caldeirada de Setúbal 2016 apresenta um prato típico local, feito com o melhor peixe apanhado na costa sadina.

O certame, organizado pela Câmara Municipal de Setúbal com os apoios das empresas Lallemand e Makro, reserva para 10 de abril, às 18h00, na Casa da Baía, um live cooking pelo chef António Almeida, do restaurante Taberna Grande.

A sessão de cozinha ao vivo sobre a técnica de preparação e confeção da caldeirada setubalense, com degustação, tem o custo de 6 euros. A participação é sujeita a inscrição limitada, feita até 7 de abril, na Casa da Baía, pelo telefone 265 545 010 ou pelo endereço eletrónico gatur@mun-setubal.pt.

O Festival da Caldeirada de Setúbal é um dos eventos gastronómicos que a autarquia desenvolve ao longo do ano com o objetivo de promover os produtos regionais e de apoiar a dinamização da restauração local.

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