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gastronomia 05 de Dezembro de 2014
Semana dedicada ao alcorraz

O alcorraz está em destaque nas ementas de mais de sessenta restaurantes de Setúbal, entre os dias 13 a 21, numa semana gastronómica que inclui uma sessão de cozinha ao vivo na Casa da Baía.

Os restaurantes envolvidos na “Semana do Alcorraz”, organizada pela Câmara Municipal de Setúbal, com o apoio das empresas Lallemand e Makro, servem receitas tradicionais deste peixe, como o alcorraz assado, num certame de promoção do produto.

A iniciativa integra, no dia 21, a partir das 18h00, na Casa da Baía, uma atividade especial de mostra e degustação do alcorraz em receitas confecionadas por chefs convidados.

As inscrições para participação nesta sessão, com o custo de 6 euros, são limitadas e devem ser feitas através do endereço eletrónico gatur@mun-setubal.pt.

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