Durante a quinzena do Festival do Carapau Manteiga de Setúbal, os estabelecimentos de restauração apresentam ementas que incluem com pratos confecionados com esta variedade de peixe, pescado ao largo da cidade.
No último dia do certame, a 8 de setembro, os restaurantes Praxedes, Espaço Setúbal, Nova Boia e Tasca do Malão promovem uma mostra e degustação de algumas sugestões a partir do carapau manteiga.
Este ação tem lugar na Casa da Baía, às 18h30, e requer inscrição prévia, até dia 5, através do telefone 265 545 010 ou do email gatur@mun-setubal.pt.
O Festival do Carapau Manteiga, promovido pela Autarquia no âmbito de um conjunto de certames gastronómicos dedicados a diversas espécies de peixe e marisco, tem o apoio da Sesibal – Cooperativa de Pesca de Setúbal, Sesimbra e Sines, da Lallemand e da Makro.
