O programa das festividades, a decorrer num recinto junto da Igreja de S. Simão, com stands de artesanato e tasquinhas gastronómicas, tem início no dia 7, às 21h30, com a oração do terço, que dá início a um tríduo religioso.
No dia 8, sexta-feira, às 21h00, é celebrada a missa da natividade de Nossa Senhora acompanhada pelo Coral da Sociedade Filarmónica Providência (SFP). Segue-se animação musical com uma atuação da orquestra Bohémia da SFP, às 22h00, e um baile com o conjunto Contra Ponto, com início às 23h00.
A 9, a partir das 16h00, há cavalhadas à antiga portuguesa, prova equestre com origem no século XVIII em que os cavaleiros se esforçam por acertar com um varão numa argola pendurada a alguns metros de altura.
Nova oração do terço, que marca o fim do tríduo religioso, está agendada para as 21h00. Uma hora depois, há baile com o conjunto Star Band e, a partir da 01h00, o DJ Patronilho anima o recinto durante a madrugada.
No último dia dos festejos, a 10, o certame é retomado às 11h00 com uma aula de ginástica conduzida pela SFP.
Da parte da tarde, às 16h00, é celebrada uma missa, a que se segue uma procissão solene em honra de Nossa Senhora da Saúde que percorre as ruas de Vila Fresca de Azeitão. Às 18h00, há animação musical com Andorinha.
Um concerto pela Banda da Sociedade Filarmónica Providência, às 21h30, e um baile com Andorinha encerram os quatro dias do certame realizado desde 1723.
A Festa de Nossa Senhora da Saúde é organizada pela Sociedade Filarmónica Providência e pela Paróquia de S. Simão, com o apoio da Câmara Municipal de Setúbal, da Junta de Freguesia de Azeitão, da Secil e da Fundação Oriente.
