Os estabelecimentos de restauração participantes no Festival da Ostra apresentam ementas com receitas deste molusco bivalve, servido ao natural ou em pratos mais criativos.
O chef João Gonçalves, do restaurante Acqua Bay, dinamiza a sessão de cozinha ao vivo “Ostras do Sado”, no último dos 17 dias do certame, a 11 de outubro, às 18h00, na Casa da Baía.
A participação neste live cooking, mediante o pagamento de 6 euros, requer inscrição até dia 9, através do telefone 265 545 010 ou do endereço eletrónico gatur@mun-setubal.pt.
O Festival da Ostra está incluído num conjunto de certames gastronómicos que a Câmara Municipal de Setúbal desenvolve ao longo do ano, com o apoio das empresas Lallemand, Coca-Cola e Makro, de promoção dos produtos regionais e de contributo para a dinamização da restauração local.
