Os restaurantes envolvidos no certame gastronómico, organizado pela Câmara Municipal de Setúbal com o apoio das empresas Lallemand e Makro, servem receitas tradicionais deste peixe, nomeadamente o salmonete grelhado, bem como propostas inovadoras.
No último dia do festival, a 7 de dezembro, é promovido o live cooking “O Brilharete do Salmonete”, que decorre na Casa da Baía, a partir das 18h00, com o chef Álvaro Santos a preparar ao vivo diversas receitas gourmet, degustadas depois pelos presentes.
As inscrições para participação nesta sessão, com o custo de seis euros, devem ser feitas até 3 de dezembro, diretamente na Casa da Baía, pelo telefone 265 545 010 ou pelo endereço gatur@mun-setubal.pt.
