Um criativo Pudim de Nozes do Convento de Jesus, confecionado por Tatiana Fonseca, foi o vencedor do Concurso Doces Típicos de Setúbal promovido pela Câmara Municipal e pela Escola de Hotelaria e Turismo.
O evento, realizado no dia 17 no âmbito do Dia Mundial da Pastelaria, pretendeu criar um novo doce de referência, numa relação entre a tradição e a inovação gastronómica, com a utilização de produtos endógenos da região em todas as propostas confecionadas.
A vencedora, Tatiana Fonseca é, à semelhança dos outros 11 concorrentes, aluna da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, enquanto o segundo lugar foi atribuído a N’suwami Lobo e aos seus “Zimbros à moda da N’suwami”, e, o terceiro, a Beatriz Iléu, com o doce “Camadas”.
O Concurso Doces Típicos de Setúbal contou com o apoio do Aldi, que ofereceu todos os alimentos utilizados na confeção dos doces.
